太仓科技馆充分发挥线上科普主阵地、主战场作用，特别推出由我馆科技辅导员自编、自导、自演的“行走的课堂”科学实验线上系列展示项目，通过官方平台，用镜头为观众呈现丰富有趣的原创科学实验！

本期为大家带来的小实验是“非牛顿流体”，所需材料是盆、筷子、淀粉、杯子、色素、水。在盆中加入淀粉，将水倒入杯中，加色素能观察得更明显。把水和淀粉混合，进行搅拌，淀粉与水的比例约2:1，非牛顿流体就形成了。

非牛顿流体是指不满足牛顿粘性实验定律的流体。当作用在流体上的剪切力发生改变时，其粘度发生改变（牛顿流体的粘度不变），使得流体可以呈现液态性质也可以呈现固态性质。简单来说，这种液体轻轻触碰就像水一样，如果用力敲打就像石头一样坚硬，它本身就是吃软不吃硬的。

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