“去芜存菁” ——海盐里的科学课

2023-05-23

5月21日下午,在中盐博开展了一堂不一样的科学课,“去芜存菁”——海盐里的科学课活动。社教老师对盐的种类、海盐生产技艺、生活中的常用盐以及粗盐提纯等内容给孩子们进行了详细的介绍,并演示粗盐提纯的过程。

盐是一个很大的家族,成员多,分布广,包括食盐的衍生物在内,至今已发现有15000种之多。盐在远古社会的主要作用是食用,但在现代它出现在我们生活的方方面面,国防、科技等都离不开它。盐的化学名称是氯化纳,Salt是盐的英文名。

早在4000多年前,智慧的劳动人民就发明了利用海水煮制食盐的技术,但因为科学技术的限制,古代海盐大多为粗盐,没有提纯的说法。海盐里除了氯化钠以外,还有氯化镁、氯化钙、硫酸钠以及难溶性的泥沙等杂质,如何去掉这些杂质并且保留住我们人体所需要的元素? 中盐博开展“去芜存菁”——海盐里的科学课,带领学生们一起分离和提纯粗盐,获得纯净的食盐,感受科技的力量。

  • 责任编辑:中国海盐博物馆信息员
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