曾经的小鲜肉到了中年却成了大腹便便的大叔，不禁让人感慨：岁月是把杀猪刀。脸慢慢变圆、肚子越来越大、身上的赘肉增多、晚上睡觉还打呼。那么，中年人为什么会发福呢？现代汉语词典对“发福”的解释是：客套话，称人发胖（多用于中年以上的人）。人发胖的原因是非常复杂的，涉及遗传、饮食、运动、激素、精神因素、慢性疾病等诸多方面。到底为什么中年人更容易发胖呢？

人体在清醒而又极端安静的状态下，不受食物、肌肉活动、环境温度及精神紧张等影响时的能量代谢为基础代谢。这时的代谢率比较恒定，称为基础代谢率。基础代谢率是一个相对固定的数值，但不同的人因年龄、性别、身材大小和营养状况等生理情况变化而会有一定的差异。人到一定岁数以后，全身各种机能开始逐渐减退，基础代谢率就会下降。另外，中年后，很多人的肌肉运动量也会大为下降。但是，如非特别注意，一般人的饮食习惯不会有那么大的改变。如果摄入的热量不能充分地被利用，就会转化为脂肪在体内堆积起来，就发胖了。中年男性多余的脂肪一般积累在腰部和腹部，会侵占腹腔的空间，甚至挤压内脏器官，这些过多的脂肪会导致一系列疾病。女性在绝经之前，多余的脂肪一般积累在臀部和大腿上；绝经之后，多余脂肪积累的部位上升到腰部和腹部，患由肥胖症导致的疾病概率会逐渐与男性持平。

科学家的研究表明，如果选择健康的生活方式，中年不发福是可以实现的。生活方式是指人们在日常生活中所遵循的各种行为习惯，如饮食习惯、起居习惯、娱乐活动、参与社会活动的习惯等等。健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病 ，更有利于提高人们的健康水平，提高生活质量。中年以后，要坚持良好的饮食习惯和科学的锻炼身体，少吃高脂肪、高热量的食物，在食量不变的情况下，多吃蔬菜、水果和粗粮；要坚持有规律的锻炼，增加活动量。值得注意的是，尽管许多慢性疾病是在成年期发生的，但是许多与之相关的不良生活方式，却是在儿童和青少年时期形成的。因此，选择健康的生活方式，应该从儿童和青少年时期开始。