聚焦姜堰区溱潼镇溱东村，这里有3000多亩菱角塘，8月正是采菱角季，一起跟随采菱农到菱塘体验采菱角的乐趣。

作为“溱湖八鲜”之一，溱湖菱角是当地人非常喜欢的食物。菱角是一种水生植物，其果肉可食，翘角弯曲，顶端尖锐，像金元宝似的，溱湖菱角形状奇特，有四只脚，故名溱湖四角菱。

溱湖湖水清澈，土壤肥沃，生长于溱湖里的菱角个头饱满，自然好吃，肉厚味甘，生熟皆可食用。

出水的鲜菱，剥开它硬硬的壳儿，露出白楞楞的菱肉，直接生食，吃在嘴里甜丝丝、脆生生的。

也可以煮着吃，在锅里煮熟后，越发乌紫发亮。从中间咬开，就可以享用粉粉糯糯的菱肉了。煮熟后的菱角，吃起来有点像栗子，粉糯甘甜，又带着一种水生植物的野气清香。一个接一个，就像磕瓜子一样，真的会上瘾！

不过一年中能吃到溱湖四角菱的时间并不长，它的采菱期只有入秋后差不多一个月的时间，再想吃就要等到明年了。

吃菱角，吃的就是那股“鲜气”，所以趁着当下的赏味期，来溱湖好好尝鲜一番吧!