9月23日，第四届大运河文化旅游博览会期间，“宝物奇旅——江苏人气宝藏”发布会在苏州举办，中盐博“镇馆之宝”煎盐工具——整块盘铁入选2022年度“江苏人气宝藏”。

史载“东楚有海盐之饶”。东临黄海的盐城，依海生存，因盐得名。广袤的海域滩涂，丰茂的芦苇草荡，为海盐生产提供了得天独厚的自然资源。春秋战国以后的数千年历史进程中，盐城一直处于中国海盐生产发达地区——两淮盐区的中心区域，曾因“两淮盐独当天下之半”而闻名。

盐城的历史，就是一部中国海盐业的文化史和发展史。2006年1月，经国务院批准，中国海盐博物馆兴建于盐城市区，凸显了盐城在中国海盐历史上的重要地位。中国海盐博物馆拥有馆藏20000余件（套），海盐类馆藏为全国最多、最全，商周至清代完整序列的制盐工具为主要馆藏特色。其中，国家一级文物古代海盐煎制生产工具——整块盘铁和方形切块盘铁等，为全国独有。

盘铁为古代主要煎盐生产工具，由汉代牢盆演变而来，历代形制不一，有圆形，有方形；有整块，也有切块。此整块盘铁，由生铁铸造，出土于盐城市区县前街，使用时间约为唐代和宋代早期。盘铁四周均匀分布着大小基本相同的长22厘米、宽20厘米的鋬，重2吨多。

此整块盘铁是迄今为止我国发现的唯一、整块的制盐盘铁，它的出土印证了早期海盐生产工具的形制，反映了海盐生产技术的发展演变，具有重大的历史、科学、学术研究价值。

中国海盐博物馆馆藏切块盘铁，出土于盐城市滨海县陈涛镇的一艘沉船上，由多角组成，形状多不规则，大的直径2.5—3米，厚0.1—0.2米，每角重四、五百斤不等。

此切块盘铁年代在宋元之间，据分析，沉船位置在宋以前为浅海，这艘装载铁块的木船，后仓已空，仅有一红陶瓮。此船或因船漏、超载、搁浅等原因无法移动，船主携生活用具弃船而走。一共出土有22块，数量之多，实属罕见。中国海盐博物馆藏有方形切块盘铁，且可拼凑为完整盘面，为全国首见。

《熬波图》是中国最早系统描述海盐生产技术的专著，全书现存图47幅，每幅图都配有图说并附有一诗，生动形象地记载了从建造房屋、开辟摊场、引纳海潮、浇淋取卤到煎炼成盐的完整海盐生产过程。盘铁的使用方法书中也有详细介绍。

每一件文物不仅装载着人类的文明，它的存在，本身就是一个故事，为了更好地履行文物的守护和传承，让文物“活起来”。

我馆依托馆藏文物——盘铁，开展与开发了一系列相关的社教活动、知识讲座、文创产品，让文物活在大众生活中。

“海盐文化探究系列课程

制盐工具对对碰”

“稚趣韶华 盐之游礼”

六一儿童节特别活动

“神秘的大海 奇妙的盐晶”

少儿制盐课堂

盐咸梦甜——村镇里的博物馆课

文创产品

中国海盐博物馆馆藏丰富，有更多的文物故事值得探寻，今后将继续发挥独特优势，讲好盐城故事，传承弘扬好中华优秀传统文化。