周庄生命奥秘博物馆“解剖小龙虾”开课咯

周庄生命奥秘博物馆

2022-08-01

听到小龙虾,你的第一反应是什么?清蒸、蒜蓉还是十三香呢?其实,小龙虾除了是鲜美的食物外,它还是很独特的节肢类动物,颇有研究价值。7月26日下午,二十多组亲子家庭来到全国科普教育基地、中国解剖学会国家级科普基地——周庄生命奥秘博物馆,参加《问问科学家》第二季科普研学实践活动“小龙虾解剖研学”,来这里一探生命奥秘与自然神奇。

 

本次活动由FM91.1苏州新闻广播主办,周庄生命奥秘博物馆承办,苏州市科学技术协会特别支持。国家科学技术进步二等奖获得者、周庄生命奥秘博物馆馆长高海斌开场,和同学们分享了和解剖有关的话题,“达芬奇不仅是著名的画家,也是解剖学家”、“解剖和生物研究、解剖和艺术有着密切的联系”……学医出身的他和解剖打交道多年,他说解剖可以锻炼孩子们的动手能力和协调能力,另外解剖也是我们直观了解生物的一种途径,既有趣又有深度。

 

小龙虾吃起来容易,可是内部的身体构造可不简单呢!我们要解剖小龙虾,先要对它有个深入的了解。小龙虾的鳃有什么作用呢?它的鳃和步行足连接在一起,运动时连带着鳃进行,水流通过鳃,促进气体交换过滤氧气。如何分辨公母呢?首先可以看交配足(如图),其次,仔细观察它心脏下方的小型器官,偏蛋黄色的是雌性的生殖腺——卵巢,偏白色的则是雄性的精巢。

 

小龙虾的哪块地方不可食用?我们最喜欢嘬的虾黄其实就是小龙虾的消化腺,它的消化系统分为胃、消化道、肛门,小龙虾的胃部竟然长有牙齿,用来碾碎食物,帮助它消化,连接着胃部的是消化道,也就是虾线。如何取虾线呢?两个小窍门。第一种拉尾翼:用手抓住虾尾,用另一只手扯住小龙虾尾部最中间那片尾翼,缓慢地一拉,就能将虾线扯出来了。第二种破背:洗干净后放冷冻室一段时间让小龙虾冻晕,然后将尾翼去掉,抓住小龙虾将背拱起,用剪刀将小龙虾背剪开,将虾线挑出来即可。

 

全面了解了这个小家伙之后,就要开始行动啦!桌面摆满了镊子、23号手术刀柄、剪刀、解剖针、解剖盘等,孩子们穿着围裙,戴着手套,神情专注,手法细致。最终两位小朋友操作熟练,解剖后能将小龙虾的各个部位完整地拼合在一起,赢得了大家的阵阵赞许。

 

随后,在老师的带领及讲解下,孩子们又参观了奥秘馆一楼“海洋之魂”与二楼“脊椎王国”。馆内使用最新生物塑化防腐技术展现了一个真实的海洋生物、陆地动物的世界,孩子们别提多兴奋了。本次研学课程帮助孩子们从新的视角出发,培养科学精神,告诉我们,在享受自然馈赠的同时,也要与自然和谐相处。

 

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